Пошаговый рецепт заливного из курицы с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Мясные закускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 30 килокалорийПовод: На праздникЗамечательное вкусное блюдо. Немного постараться с оформлением и такое заливное украсит любой праздничный стол.Ингредиенты на 3 порцииКуриные бедрышки — 3 штВода — 2 лМорковь — 1 штЛук — 1 штСоль (по вкусу)Лавровый листЧеснок — 2 зуб.Кукуруза консервированная (для украшения)Желатин — 20 гПетрушкаПошаговоКуриные бедрышки и морковь сложить в кастрюлю, залить водой.После закипания, тщательно снять пену.Когда поварится минут 10 положить целую луковицу.Варить до готовности на слабом огне, добавив в бульон соль.В конце варки положить лавровый листик, порезанный чеснок и замоченный предварительно желатин.Поварить еще 10 минут. Когда бульон остынет, процедить. Мясо остудить и отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. В силиконовую форму или просто в глубокую посуду на дно положить немного кукурузы, отваренную в бульоне и порезанную кубиками морковь, веточку петрушки.Дальше - мясо.Залить бульоном.Поставить в холодильник для застывания. Когда заливное хорошо застынет (10-12 часов), достать из холодильника.Если готовить в силиконовой формочке, просто перевернуть ее и выложить готовое заливное на тарелку.Если в обычной посуде, ее дно поставить в горячую воду на несколько секунд, также перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!
