Пошаговый рецепт печеночных шариков с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Новогодние закускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 131 килокалорийПростой рецепт печеночных шариков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 131 килокалорий.Ингредиенты на 3 порции(из расчета на 6 человек)печеночный паштетпанировка:3 яйца50 г сыра2 ч. л. куркумы3-4 ст. л. кунжута1 половина от стебля лука - порея (перья);Начинка:2 шт. маринованные огурчики (корнишоны)50 г грецких орехов.ПошаговоГотовый печеночный паштет слегка охладить.Приготовить 4 блюдца с панировкой: семена кунжута; белки с сыром; желтки с сыром и куркумой; и луковая крошка. Яйца отварить и охладить.Очистить.Отделить белки от желтков. Натереть на мелкой терке все по отдельности: сыр, яичные белки и желтки. Половину сырной массы добавить к белкам и перемешать.Другую половину сыра и куркуму засыпать к желткам и перемешать. Перья порея промыть и мелко накрошить. Шарики можно готовить с начинкой и без. Для начинки: нарезать по отдельности корнишоны и орехи на кусочки, размером с горошину. Подготовить мисочку с теплой водой, в которой будете смачивать руки перед формированием каждого шарика, чтобы паштет не прилипал к рукам. Влажными руками скатать небольшой шарик, втолкнуть в его серединку кусочек огурца или орешка и прокатать шарик по тарелке с одной из панировок.Выложить на блюдо.И так – с каждым последующим кусочком паштета. Подавать можно сразу, либо предварительно охладив. Печеночные шарики – красивая, яркая и вкусная закуска ко многим напиткам на праздничном столе. А способ его приготовления – приятное развлечение для взрослых и детей. Приятного Вам аппетита!
