Пошаговый рецепт рагу по-мексикански с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 308 килокалорийПовод: На обедРагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей. Доподлинно неизвестно, в какой стране изобрели рагу, потому похожие блюда существуют в очень многих кухнях мира. В этом рецепте я попробовал воспроизвести традиционное рагу по-мексикански с добавлением типичных мексиканских ингредиентов - фасоли, кукурузы, курицы. Мексиканцы добавляют сюда еще и перец чили, однако тогда блюдо получается адски острым - по этой причине я перец чили из рецепта исключил. Несмотря на это, благодаря специям рагу по-мексиканки получается весьма пикантным, очень ароматным и сочным.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКуриное филе — 500 ГраммПомидоры — 2-3 ШтукСладкий перец — 2-3 ШтукМорковь — 2-3 ШтукКукуруза (консервированная) — 350 ГраммКрасная фасоль — 350 ГраммРепчатый лук — 2 ШтукиРастительное масло — 2-3 Ст. ложекСоль, корица, сушеные чеснок и паприка, молотый перец чили и томат — - По вкусуПошаговоРепчатый лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда нарезанный лук и 3-4 минуты обжариваем на медленном огне.Добавляем в сковороду с луком кубиками нарезанную морковь.Из сладкого перца вырезаем сердцевину, удаляем семена. Перец нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в сковороду.Нарезаем на полукольца или четвертькольца помидоры, добавляем к жарящимся овощам.Еще минут через 5 добавляем в сковороду кукурузу и продолжаем тушить овощи.Еще через 5-6 минут добавляем в сковороду фасоль. Когда фасоль потушится пару минут - добавляем по вкусу все необходимые специи.Нарезаем куриное филе на кубики и добавляем к овощам на сковороду. Тушим на медленном огне 10-15 минут до готовности кусочков курицы - и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Именно рагу по-мексикански часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рагу по-мексикански... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
