Картофель по-крестьянски

Пошаговый рецепт картофеля по-крестьянски с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Вяление

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 238 килокалорий
• Повод: Масленица

Простой рецепт картофеля по-крестьянски русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 238 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• картофель 1 кг
• сало 250 г
• чеснок 2-3 зубчика
• соль по вкусу

Пошагово

1. Когда мне лень готовить, но делать это все равно надо, на столе появляется картошка по - крестьянски.
2. Несмотря на то, что блюдо это простое, незамысловатое и бюджетное, оно еще и очень вкусное.
3. Первым делом отварить картофель в мундирах.
4. Лучше взять мелкий или средний, тщательно промыть.
5. Отваренный до готовности картофель разрезать на четвертинки, мелкий картофель можно оставить целым.
6. Пока картофель варится, нарезать свиной подчеревок мелким кубиком.
7. Можно взять и просто сало, но с салом с мясными прожилками получится вкуснее.
8. Отправить порезанное сало на разогретую сковороду.
9. Жарить на среднем огне, пока оно не станет прозрачным и из него не вытопится достаточное количество жира для жарки картофеля.
10. Нарезанный картофель выложить в сковороду к салу.
11. Прибавить огонь и обжаривать картофель на максимальном огне примерно 10 минут, периодически перемешивая, чтоб кусочки равномерно обжаривались.
12. Затем выдавить в сковороду 2-3 зубчика чеснока, посолить по вкусу.
13. Готовить еще 5-10 минут.
14. Готовый картофель выложить на блюдо вместе со шкварками.
15. Подавать с овощным салатом или квашеной капустой.
16. Приятного аппетита!!!

 

Обязательно приготовлю!
Oorhbuxy, спасибо!

 

Когда делала картофель по-крестьянски и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту