Пошаговый рецепт закуски из грибного рагу с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 217 килокалорийПростая, но оригинальная закуска с великолепным вкусом.Ингредиенты на 10 порцийЧеснок 4 зубч.Оливковое масло 0.5 стак. (200 мл)Белые грибы (эноки - 15 штук) 150 грЛук - шалот 2 шт.Морская соль по вкусуБелый перец по вкусуШиитаке (3 штуки) 45 грВино белое 4 стол. л.Грибы (4 штуки) 80 грШампиньоны (4 штуки) 60 грВешенки (2 штуки) 30 грПошаговоЭтот замечательный кулинарный рецепт я выписала из одного модного журнала, где обычно публикуются пикантные и необыкновенные блюда разных стран. В принципе это легкая и неложная на приготовление еда из китайской кухни понравилась всей моей семье. Для начала нам надо очистить и выдавить чеснок, а так же нарезать мелко лук - шалот. Затем измельчаем грибы, предварительно отрезав ножки. Оливковое масло наливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту, нагреваем его и кладем туда чеснок и лук, и также добавляем туда морскую соль по вкусу. Затем у грибов эноки мы отрезаем ножки и целиком выкладываем их в рагу. Время от времени помешивая, жарим, и убавляем огонь. После этого в кастрюлю добавляем белого вина и чуточку оливкового масла. Петрушку промываем и измельчаем. Добавляем его в конце с молотым белым перцем по вкусу. Затем снимаем наше готовое рагу и остужаем. В каждую тарталетку выкладываем по 2 ч. л. грибного рагу. Готовые тарталетки с грибами аккуратно кладем на блюдо и подаем к столу вместе с зеленым чаем. Закуска из грибного рагу готово. Приятного аппетита!
@Doeobzebx, рецепт закуски из грибного рагу ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
