Пошаговый рецепт кофе латте с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 113 килокалорийПростой рецепт кофе латте домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 113 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияНатуральный кофе 50 гМолоко 20 гШоколад по вкусуСахар по вкусуПошаговоЗаварите кофе удобным для вас способом. В кофеварке, кофемашине или просто залейте кипятком в кружке, если вы используете растворимый кофе. Кофе должен быть достаточно крепким.Молоко наливаем в отдельную емкость, лучше всего использовать фрэнч - пресс, и немного подогреваем, главное, не довести молоко до кипения. Достаточно подогреть до 50-60 градусов. Делать это можно как на электроплите, так и в микроволновой печи. В микроволновку достаточно будет поставить молоко на 40 секунд, установив мощность 600 Вт.Теперь молоко нужно взбить, воспользовавшись блендером или миксером. Взбиваем тщательно, не менее 3-5 минут, дождитесь образования воздушной пены, в результате она должна быть намного пышнее, чем пена для каппучино. Если под рукой нет ни миксера, ни блендера, можно использовать все тот же френч - пресс. Налейте в него молоко, закройте крышкой и подвигайте поршнем по поверхности молока вверх - вниз. Пена также должна получиться весьма густой и насыщенной.Затем необходимо перелить молоко в заранее приготовленный высокий прозрачный айриш - бокал. Сверху осторожно выкладываем пену, если она осталась в миксере или блендере.После этого аккуратно тонкой струйкой вливаем в молоко сваренный кофе. Струйка обязательно должна быть очень тонкой, только тогда вы сможете отведать настоящий латте. Слои кофе, молока и пены не должны смешаться один с другим. Если вы правильно взбили молоко и аккуратно влили кофе, то у вас получится слоистый трехслойный коктейль. Кофе должен оказаться в промежутке между молоком и молочной пеной. Четкое выделение всех трех слоев – главный признак того, что у вас получился настоящий кофе латте.В завершении, по желанию, вы можете посыпать латте сверху тертым шоколадом или корицей.
