Оладьи из цуккини

Пошаговый рецепт оладий из цуккини с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 251 килокалорий

Шеф-повар Константин Ивлев, ведущий новой программы на телеканале «Кухня ТВ» - «Вкус по карману»!», рассказал, как быстро приготовить вкусное и сытное овощное блюдо.

Ингредиенты на 4 порции

• Цукини1 шт
• Мука1 ст. л.
• Яйца куриные2 шт
• Перец болгарский2 шт
• Масло сливочное несоленое50 г
• Масло растительное рафинированное200 мл
• Вода100 мл
• Соль
• Перец черный молотый

Пошагово

1. Натираем цуккини на крупной терке, добавляем соль, перец и одно куриное яйцо. Все перемешиваем.
2. Отдельно взбиваем белок и вводим взбитый белок в готовую массу из цукини.
3. Разогреваем масло на сковородке и обжариваем с двух сторон.
4. Отдельно готовим соус:
5. Сладкий перец запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Опускаем в холодную воду и снимаем кожу. Пробиваем в блендере вместе со сливочным маслом и солью. Прогреваем на огне.
6. Укладываем готовые оладьи, выкладываем салат рукколу и поливаем соусом.
7. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на оладьи из цуккини (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

рецепт весьма кстати!

 

Готовила вчера оладий из цуккини по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.