Пошаговый рецепт гигантеса яхни (рагу из гигантской фасоли) с фото. Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 409 килокалорийСлово гастрономия пришло из Греции, и кому, как не ее жителям, знать все о полезной и вкусной еде.Ингредиенты на 4 порциипомидор среднего размералук репчатый – 1 крупная луковицачеснок – 4 зубчикаоливковое масло – 3 ст. л.400 г крупной белой фасолиморковь – 1 штпо 2 ст. л. измельченной зелени петрушки и сельдереяПошаговоФасоль замочить в холодной воде на 8 ч, воду слить, снова залить водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Обсушить. Морковь и лук нарезать маленькими кубиками. Чеснок очистить, измельчить.В сковороде разогреть масло, пассеровать чеснок, лук, морковь и зелень 4–5 мин. Добавить фасоль, мелко нарезанные помидоры и столько воды, чтобы она закрыла фасоль.Тушить на слабом огне под крышкой 1,5 ч.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Гигантес яхни (рагу из гигантской фасоли) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
