Пошаговый рецепт блинчиков с красной рыбой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 23 килокалорийПовод: На завтракСытная, вкусная и изысканная закуска, которую можно подать на праздничный стол или угостить близких и гостей - все это про рецепт приготовления блинчиков с красной рыбой. Обыкновенные блинчики с красной рыбой в домашних условиях готовят многие хозяйки, однако это рецепт качественно отличается от других. Благодаря сливочному маслу блинчики получаются удивительно нежными, а сыр придает пикантность.Количество порций: 10-12Ингредиенты на 10 порцийМука — 1 СтаканМолоко — 1 Стакан (или кефир)Яйцо — 1-2 ШтукСахар — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2-3 Ст. ложекСливочное масло — 50 ГраммКрасная рыба — 250 ГраммСыр — 100 Грамм (по желанию)ПошаговоПеред вами необходимые ингредиенты, из которых всего за полчаса можно сделать удивительно вкусную закуску.Для начала, разумеется, тесто. В небольшую мисочку вбить яйца, добавить растительное масло, соль и сахар. Всыпать просеянную муку.Молоко лучше немного подогреть, а затем влить в тесто.Взбивать до однородности, при необходимости добавляя муку. В рецепт приготовления блинчиков с красной рыбой можно использовать и любой другой вариант теста - на кефире, например.Сковороду как следует разогреть и вылить туда немного теста.Очень зажаривать блинчики не нужно. Затем их нужно смазать сливочным маслом (можно натереть на терке немного замороженного масла и выложить на блинчик).Добавить немного тертого сыра (лучше не очень соленого, чтобы блинчики с красной рыбой в домашних условиях были не слишком пересолены).Выложить красную рыбку.Аккуратно свернуть рулетиком и отправить блинчик на сковороду. Обжарить немного, чтобы схватился шов, а сыр расплавился, и можно подавать к столу.
