Пошаговый рецепт сэндвичей с бифштексом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПростой рецепт сэндвичей с бифштексом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 24. Содержит всего 78 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБифштекс (из филейной части) 4 штРозмарин (свежий, мелко нарезанный) 1 ч. л.Масло оливковоеХлеб (с корочкой) 8 ломтиковСоус (айоли или хороший майонез) 2 ст. л.Рукола1 пучокЛук красный2 луковицыПошаговоДля начала приготовьте бальзамический лук. Для этого очистите луковицы, тонко нарежьте и жарьте 30 минут на медленном огне, периодически помешивая. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ст. ложек коричневого сахара и 1 ст. ложку бальзамического уксуса. После чего готовьте еще 10 минут.Бифштексы слегка отбейте, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином и вспрысните оливковым маслом. Поместите на горячую решетку гриля или на сковороду и обжарьте на сильном огне с обеих сторон. Выложите мясо на теплую тарелку и дайте ему слегка остыть.Тем временем смажьте ломтики хлеба с обеих сторон оливковым маслом и поджарьте на чистом участке решетки (не дольше 30 секунд). На неподжаренные стороны ломтиков налейте соус айоли, положите аругулу, чатни, лук и бифштекс. Накройте сэндвичи вторым ломтиком хлеба (поджаренной стороной кверху), заверните в вощеную бумагу и разрежьте пополам.
