Пошаговый рецепт классического Хумуса с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 127 килокалорийПовод: ФуршетКлассический рецепт приготовления ближневосточного соуса Хумус из нута (турецкий горох). Хумус очень популярен на всем Ближнем Востоке, рецепт Хумуса передают поколениям в Турции, Марокко и Северной Африке. Готовить его очень легко и просто, главное иметь при себе все нужные ингредиенты.Количество порций: 2-4Ингредиенты на 2 порциитурецкий горох Нут — 400 ГраммТахини — 1/1, +1 Ст. ложкичеснок — 3 Зубчикалимон — 1/1, Штуки (сок)молотый кумин — 1/1, Чайных ложкимолотый кумин — 1/1, Чайных ложкисоль — 1 Щепотка (по вкусу)свежий базилик или итальянская петрушка — 1 Чашкахолодная вода — 3-5 Ст. ложеколивковое масло — 1 Ст. ложкаПошаговоВ наши дни «Тахини» широко доступен, так что никаких оправданий!)Положите 5 чашек Нута в блендер. Залейте туда же 1/1, стакана + 1 столовую ложку Тахини.Покрошите 4 зубчика чеснока. Добавьте сок 1/1, лимона, 1/1, чайной ложки молотого тмина и залейте 5 столовых ложек воды.Ну и наконец БЛЕНД ИТ! - смешайте все до однородной массы. Готово.
как вкусно! Я полюбила классический хумус с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
