Бабка

Пошаговый рецепт бабки с фото.

• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Бабка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 323 килокалорий
• Повод: На обед

Бабка - это не только просторечное название пожилой женщины, но еще и очень вкусное картофельное блюдо, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой рецепт бабки - вашему вниманию.

Бабка - любимое блюдо моей студенческой молодости. Блюдо соответствовало практически всем критериям студенческого блюда: оно обходилось весьма дешевым по себестоимости (картофель и сало были всегда - родители привозили, молочные продукты дефицитом не были никогда, а больше по сути ничего и не требовалось), получалось очень сытным и его было удобно готовить сразу на несколько человек. Единственный минус - картошку вручную тереть приходилось, но при наличии свободного времени это не беда. Сегодня, впрочем, за меня это делает мой кухонный комбайн Годы идут, а рецепт бабки я по-прежнему хотя бы раз в месяц достаю из своего кулинарного арсенала. Люблю это блюдо и все тут, несмотря на его примитивность и дешевизну. Лучше любых устриц Итак, рассказываю, как приготовить бабку!

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 1,5 Килограмма
• Бекон (сало) — 150 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Сметана — 1/1, Чашки
• Молоко — 1 Чашка
• Сливочное масло — 3 Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Ломтики бекона или кусочки сала с прожилкой обжариваем на сковороде до состояния шкварок.
2. Чистим картофель.
3. Далее картофель нужно либо натереть на терке, либо измельчить при помощи кухонного комбайна. Я предпочитаю второе Тертый картофель кладем в марлю.
4. Хорошенько отжимаем из картофеля всю жидкость.
5. Смешиваем отжатый тертый картофель, шкварки, молоко, сметану и яйца. Солим и перчим по вкусу.
6. Хорошенько перемешиваем.
7. Получившуюся массу перекладываем в форму для запекания. Сверху кладем несколько ломтиков сливочного масла.
8. Запекаем примерно 55 минут при температуре 185 градусов, после чего слегка остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

А что вы нашли в бабке??? Мне, например, не очень понравилось

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ОО, мой любимы рецептик бабки

 

Бабка - очень вкусно, продукты сочетаемые