Куриный суп с вермишелью

  1. flegontova78

    flegontova78 Элона

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016

    Пошаговый рецепт куриного супа с вермишелью с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Куриный суп
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 31 килокалорий

    Куриный суп с вермишелью

    Очень вкусный. Лёгкий, но при этом сытный. Быстрый в приготовлении.

    Ингредиенты на 8 порций

    • Куриное филе (два феле или одна куриная грудка) 500 гр
    • Картошка 3 шт.
    • Морковь (среднего размера) 1 шт.
    • Лук репчатый (предпочитаю красный репчатый лук. одна средняя луковица) 1 шт.
    • Лавровый лист (если не крупные, то 5-6 шт. если крупные, то и 3-х хватит (можно их сломать пополам)) 2 шт.
    • Смесь перцев молотых по вкусу
    • Макароны (примерно 80-120 гр. в зависимости от густоты. ) 80 гр
    • Укроп (можно как свежий, так и сушёный) 2 стол. л.
    • Вода 3 л
    • Перец горошком 2 шт.
    • Приправа Магги (приправа универсальная) 1 чайн. л.

    Пошагово

    1. Ингредиенты.
    2. Ставим вариться куру (на 20 минут, не забывайте во время варки снимать пену).
    3. В это время занимаемся овощами. Моем, чистим и мелкими кубиками нарезаем картошечку (0,5-1 см). Чистим и нарезаем мелко лук. Моем, чистим и трём на крупной тёрке морковку.
    4. Лук и морковку смешиваем и отправляем на заранее разогретую сковороду пассероваться (обжариваем до слегка золотистой корочки лука).
    5. Куру вытаскиваем из бульона и отправляем в миске в морозилку остужаться.
    6. Добавляем в бульон воды (чтобы была полная кастрюля) и ждём, пока вода закипит.
    7. Когда вода закипит, закидываем туда нашу картошечку (варим 15 минут).
    8. Добавляем наши лук и морковку и варим ещё 10 минут.
    9. В это время вытаскиваем нашу курочку и разбираем. Отрываем и делаем небольшие кусочки (на фото видно).
    10. Добавляем кусочки филе в суп и макарошки. Варим ещё 5 минут.
    11. Добавляем ложку Универсальной Приправы, лавровые листики, смесь молотого перца, пару горошин чёрного перца, укроп.
    12. Варим ещё 5 минут. Наш суп готов. Идеально, если он ещё минут 10 постоит отдохнёт и пропитается травками. При подаче можно посыпать сверху свежего зелёного лучка, укропчика, петрушки.
     



  2. ВикаР

    ВикаР Вика

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    кстати, когда я первый раз попробовала куриный суп с вермишелью, подумала:
     
  3. ВасилисаШ

    ВасилисаШ Шмыдова Василиса

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    18 дек 2016
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  4. Cefoyemqo

    Cefoyemqo Покровская Анюта

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    12 янв 2017
    уверена маме понравится
    все любители куриного супа с вермишелью оценили!
     
Национальная кухня: