Французский картофель гратен

  1. Bfmtujuqo

    Bfmtujuqo Луговская Алеся

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 дек 2016

    Пошаговый рецепт французского картофеля гратен с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 445 килокалорий

    Французский картофель гратен

    Простой рецепт французского картофеля гратен домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 445 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Картофель 6 штук
    • Сливки 20% - ные 200 г
    • Молоко 100 г
    • Чеснок 5 зубчиков
    • Мускатный орех на кончике ножа
    • Сливочное масло 50 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Твердый сыр 300 г

    Пошагово

    1. Нарезаем картофель кружочками. Я делаю это с помощью маленькой шинковки, можно нарезать кухонным комбайном. Очень важно, чтобы кружочки были тоненькими, почти прозрачными, а с помощью ножа это будет сделать очень тяжело.
    2. Смазываем емкость сливочным маслом.
    3. Выкладываем картофель слоями. Каждый слой немного присолив.
    4. Заливаем сливки в емкость и кипятим, после закипания добавляем туда толченный чеснок, соль, перец, мускатный орех.
    5. Варим на маленьком огне минут 5, все время помешивая.
    6. Добавляем молоко в сливки и варим еще минуты 2.
    7. Выливаем соус в картофель, после чего картофель накрываем фольгой и ставим в духовку при 160 градусах на 30 минут.
    8. Через 30 минут, после того как картофель готов, посыпаем его сыром и ставим опять в духовку на 10 минут, НЕ НАКРЫВАЯ фольгой.

    Получается очень нежный и сочный картофель. Подавать хорошо с мясом, с рыбой.

     



  2. d_inna

    d_inna Долгалло Инна

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    6 фев 2017
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  3. huekvioto

    huekvioto New Member

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Регистрация
    21 сен 2017
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  4. Cvdgcapur

    Cvdgcapur Коротаева Инна

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13
    Регистрация
    6 янв 2017
    Я теперь просто обязана приготовить французский картофель гратен
     
  5. Uoaohhi

    Uoaohhi Кузьмич Валя

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 янв 2017
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  6. Gdauooeyi

    Gdauooeyi Майя Я

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 авг 2017
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
Национальная кухня: