Пошаговый рецепт карпачча из лосося с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗаморозкаВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 261 килокалорийПростой рецепт карпачча из лосося домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 261 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛосось озерный (филе) 400 гСоль (крупная) 2 ст. л.Сахар (песок) 2 ст. л.Перец (дробленый черный перец - горошек) 2 ст. л.Салат зеленый (разных видов) 20 гАпельсин1 штСок апельсиновый2 ст. л.Лимонный сок2 ст. л.Масло оливковое2 ст. л.Мак (зерна) 4 щепоткиПошаговоФиле лосося промойте и обсушите. Обваляйте в смеси сахарного песка, крупной соли и перца. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа. Выньте филе из холодильника и промойте под струей холодной воды. Обсушите и нарежьте на тонкие ломтики. Апельсин нарежьте дольками, салат промойте и обсушите.Разложите рыбу по тарелкам. Взбейте венчиком лимонный и апельсиновый соки с оливковым маслом. Полейте рыбу. Украсьте дольками апельсина, листочками салата и посыпьте маковыми зернышками. Сразу подавайте.
