Пошаговый рецепт печеного картофеля с соусом из авокадо с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 278 килокалорийПовод: На обедПеченый картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте! Печеная картошка с соусом из авокадо я обычно называю блюдом для проповедующих вегетарианство гурманов. Действительно, приготовление этого блюда - проще простого, даже картошку чистить не надо Минимальное количество жиров, опять же, что приветствуется вегетарианцами. А получается, надо сказать, весьма вкусно - печеный картофель с маслянистым и нежным соусом из авокадо сочетается просто замечательно. Ну, а если вегетарианские рецепты вас не интересуют, этот рецепт тоже можно взять на заметку - такой картофель с соусом из авокадо можно подать на гарнир к какому-нибудь мясу или рыбе (рыба ведь с авокадо тоже отлично сочетается). Словом, экспериментируйте Удачи!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 1 КилограммЛук репчатый — 1/1, ШтукиСоль — 1/1, Чайных ложкиРастительное масло — 40 МиллилитровАвокадо — 1 ШтукаЛаймы — 1/1, ШтукиПерец чили молотый — 1/1, Чайных ложкиПошаговоЧисткой картофеля мы утруждать себя не будем, поэтому необходимо хорошенько помыть картофель, потереть его щеточкой. Затем заливаем картофель холодной водой и варим 10 минут после закипания (стало быть, до полуготовности). Воду после этого сливаем.Авокадо очищаем от кожуры и косточки, нарезаем на крупные кусочки.Кладем в блендер кусочки авокадо и половину очищенной луковицы. Измельчаем до однородности.В получившуюся смесь добавляем сок половины лайма, солим и перчим. Взбиваем еще разок до однородности и желаемой консистенции соуса.Сваренный до полуготовности картофель разрезаем на такие кусочки, как на фото. Раскладываем дольки картофеля на противень, застланный фольгой. Сбрызгиваем маслом, солим и посыпаем укропом. Запекаем 30 минут при 180 градусах.Готовый горячий картофель подаем вместе с охлажденным соусом из авокадо. Приятного аппетита!
