Пошаговый рецепт закуски из хрена и помидор с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски и бутербродыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 49 килокалорийАроматная закусочка заставит вас облизнуться!Ингредиенты на 20 порцийПомидоры 2.5 кгБолгарский перец (500 гр зеленого и 100 гр красного) 600 грЧеснок 150 грКорень хрена 250 грУксус (9% - ный) 1 стак. (200 мл)Сахар 1 стак. (200 мл)Соль по вкусуПошаговоПомыть и порезать помидоры на половинки и четвертинки, почистить и помыть чеснок. У сладкого перца вырезать сердцевину, отмыть и разрезать напополам. Очистить и помыть корень хрена, горький перец избавить от сердцевины.Все эти продукты пропустить через мясорубку.К измельченным ингредиентам добавить соль, сахар и уксус, оставить на полчаса. После этого разлить нашу закуску по чистым, заранее приготовленным банкам, закрыть капроновыми или же закручивающимися крышками, и положить их в холодильник.
