Рагу с фаршем и овощами

Пошаговый рецепт рагу с фаршем и овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 114 килокалорий
• Повод: На обед

Если готовить рагу без фарша, то получится отличное постное блюдо. Употреблять рагу с фаршем и овощами в домашних условиях можно в горячем и холодном виде. Готовить его можно и в мультиварке.

Если соскучились за овощами и не можете без мяса, попробуйте приготовить рагу с фаршем и овощами по классическому рецепту. Блюдо получается не только сытным, но очень ароматным и вкусным. Если не добавлять фарш, то оно станет отличным вариантом для постного стола.

Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш — 300 Грамм
• Кабачок — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Помидоры — 2 Штуки
• Перец — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Картофель — 3 Штуки
• Соль — По вкусу
• Растительное масло — 40 Грамм

Пошагово

1. Готовим все овощи: чистим их и тщательно моем. Пока будем шинковать поочередно все овощи, приготовим фарш.
2. Обжариваем лук и морковь на растительном масле. Я делаю это сразу в сотейнике.
3. Отправляем фарш и заливаем 100 мл воды. Тушим, пока вода не испариться. После этого всыпаем мелко нарезанный картофель и жарим, постоянно помешивая.
4. Баклажан и кабачок также шинкуем кубиками небольшого размера и отправляем жариться. Баклажан предварительно можно оставить в небольшом количестве соли, чтобы ушла вся горечь.
5. Рубим мелко помидоры и отправляем их к овощам и фаршу. Они выступят вместо томатной пасты. При желании можно добавить немного морса.
6. Шинкуем капусту и также отправляем в сотейник. Жарим все овощи на слабом огне, постоянно помешивая.
7. В самом конце всыпаем зелень и приправляем. Когда уйдет вся лишняя жидкость, блюдо можно считать готовым.
8. Подавать рагу с фаршем и овощами можно в горячем и холодном виде.

 

готовила рагу с фаршем и овощами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Мы тоже недавно первый раз делали рагу с фаршем и овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рагу с фаршем и овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Отличный вариант приготовления рагу с фаршем и овощами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант рагу с фаршем и овощами

 

рагу с фаршем и овощами прелесть, спасибо за рецепт

 

Очень понравился состав рагу с фаршем и овощами, все отлично должно сочетаться!