Маринованные голубцы с морковкой

Пошаговый рецепт маринованных голубцов с морковкой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 215 килокалорий
• Повод: На обед

Отличная закуска, яркая и пикантная, которая однозначно придется по вкусу практически всем. Возьмите на заметку этот довольно простой рецепт маринованных голубцов с морковкой, повторите его дома.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений маринованные голубцы с морковкой в домашних условиях могут быть более солеными или пряными, сладковатыми или уксусными. С маринадом можно экспериментировать, добавляя любимые специи и пряности. Также при желании можно использовать кусочки свеклы, чтобы придать капусте яркий цвет.

Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 2 порции

• Капуста — 1 Штука
• Морковь — 5 Штук
• Чеснок — По вкусу
• Вода — 500 Миллилитров
• Уксус — 50 Миллилитров
• Масло растительное — 50 Миллилитров
• Сахар — 50 Грамм
• Соль — 15 Грамм
• Перец — 1 Щепотка
• Кориандр — 1 Щепотка (по желанию)

Пошагово

1. Первым делом выберите кастрюлю подходящего размера (чтобы поместилась капуста), доведите в ней до кипения воду. Аккуратно опустите туда капусту, оставьте ее вариться на медленном огне, чтобы листья стали мягкими и легко снимались.
2. После снятия листьев очень плотные и плохо сворачивающиеся отправьте в воду еще на несколько минут.
3. Параллельно очистите и натрите на терке морковь.
4. Пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока. Этот ингредиент использовать по рецепту приготовления маринованных голубцов с морковкой необязательно, если вы не любите чеснок.
5. Теперь самое время экспериментировать: добавьте щепотку соли, перца, кориандра или других ароматных специй. Можете насыпать немного измельченной зелени, например. Все как следует перемешайте.
6. У листьев аккуратно обрежьте толстые кусочки.
7. В серединку выложите начинку. Параллельно поставьте на огонь маринад, соединив воду, соль, сахар, масло и уксус.
8. Аккуратно сверните и выложите голубцы в глубокую мисочку.
9. Залейте все немного остывшим маринадом, сверху установите пресс. Оставьте маринованные голубцы с морковкой в домашних условиях минимум на 2 суток, а затем снимите пресс и переложите блюдо в холодильник еще на сутки. Приятного аппетита!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

очень вкусный рецепт маринованных голубцов с морковкой, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Доброго!
Сегодня приготовила маринованные голубцы с морковкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

@Серафима_И, спасибо за рецепт маринованных голубцов с морковкой! Обязательно приготовлю

 

@Серафима_И, умничка!
Какой аппетитный рецептик маринованных голубцов с морковкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Как это должно быть вкусно!!!!