Пошаговый рецепт блинчиков французских с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 110 килокалорийПовод: МасленицаЭто простое, но изысканное блюдо готовится очень быстро и с ним справится даже начинающая хозяюшка. Шеф-повар ресторана «Бавариус» Геннадий Серенков поделился рецептом эффектных французских блинчиков.Ингредиенты на 1 порцияТворог100 гКлубника100 гСахар1 ст. л.Ванильный сахар5 гСливки20 гМолоко700 млМука пшеничная230 гМасло растительное рафинированное100 гЯйца куриные2 штСливки50 гСахар1,5 ст. л.Соль0,5 ч. л.ПошаговоПодготовить ингредиенты для тонких блинчиков. Замесить тесто.В теплое молоко со сливками добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Затем добавить яйца и оставшиеся ингредиенты. Блинчики выпекать на блинной сковороде.Приготовить начинку.Творог перемешать с ванильным сахаром и сливками до однородной массы.Клубнику с сахаром пробить в блендере, чтобы получился клубничный соус.В центр блинов выложить начинку из творога и аккуратно скрутить блинчики трубочкой.Блинные рулетики полить клубничным соусом, посыпать пудрой, украсить оставшейся клубникой и мятой.
