Пошаговый рецепт спаржи с грибами, луком и горошком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления спаржи с жареными грибами шииатке, луком, лимонной цедрой и зеленым горошком.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийоливкового масла — 2 Чайных ложкилука - шалот — 5 Штукгрибов шиитаке — 240 Граммсоль и молотый перец — - По вкусулимонной цедры — 1 1/1, Чайных ложкисвежего эстрагона — 1 1/1, Чайных ложкиспаржи — 900 Грамм ( нарезанных )горошка — 1 Чашка (замороженного)лимонного сока — 2 Чайных ложкиПошаговоВ большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить лук - шалот и жарить, пока лук не станет золотистого цвета, около 3 минут. Добавить грибы, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая иногда, пока грибы и лук не станут мягкими, от 3 до 5 минут. Выложить в миску. Добавить лимонную цедру и эстрагон, перемешать.В той же сковороде довести воду на 5 см до кипения. Добавить спаржу, приправить солью. Накрыть крышкой и варить, пока спаржа не станет ярко - зеленой и мягкой, от 3 до 4 минут. Добавить зеленый горошек.Выложить смесь в миску с луком и грибами, добавить лимонный сок, перемешать и подавать.
Спаржа с грибами, луком и горошком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
