Пошаговый рецепт грибов, фаршированных вялеными помидорами с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Закуски, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 99 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления шляпок белых грибов, фаршированных вялеными помидорами, луком, чесноком, хлебными крошками, петрушкой, базиликом и тертым сыром Пармезан. Эта легкая грибная закуска с начинкой займет достойное место на праздничном столе.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийвяленых помидоров — 15 Граммоливкового масла — 2 Ст. ложкибелых грибов — 18 Штуклука - шалот — 1/1, Чашкичеснока — 2 Зубчикахлебных крошек — 1/1, Стаканажелток — 1 Штукалистьев петрушки — 1/1, Стаканасушеного базилика — 1/1, Чайных ложкисыра Пармезан — 2 Ст. ложкиПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов. Мелко нарезать лук - шалот. Пропустить чеснок через пресс. Измельчить листья петрушки. В небольшой миске залить помидоры горячей водой, чтобы она покрывала их, и дать постоять 5 минут. Слить воду с помидоров, зарезервировав 1 столовую ложку жидкости, оставшейся от замачивания. Мелко нарезать помидоры. Обрезать стебли у грибов и мелко нарезать, шляпки отложить в сторону. Выстелить противень пергаментной бумагой или сбрызнуть маслом в спрее. Выложить грибы верхушкой вниз и выпекать около 10 минут. Затем вынуть из духовки, осторожно слить жидкость, которая собралась в нижней части противня. В небольшой сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжарить нарезанные стебли грибов, лук - шалот и чеснок, помешивая, пока лук не станет мягким. В миске перемешать грибную смесь, хлебные крошки, нарезанные помидоры, оставшуюся от замачивания жидкость, желток, зелень петрушки, базилик, соль и перец по вкусу.Выложить начинку в шляпки грибов и выложить в смазанную маслом форму для выпечки или на пергаментную бумагу на противень. Посыпать грибы тертым сыром Пармезан и выпекать в духовке на средней стойке 15 минут.Дать закуске немного остыть и подавать.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибы, фаршированные вялеными помидорами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
