Пошаговый рецепт бигуса с сосиской с фото. Национальная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Горячие блюда, БигусСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 186 килокалорийПовод: На обедЛегкое в приготовлении, необременительное для вашего кошелька, вкусное - вот только некоторые из плюсов этого блюда. Если совершенно нет времени на готовку, советую приготовить бигус с сосисками.Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииКапуста — 500 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаСосиски — 200 ГраммРастительное масло — 1-2 Ст. ложекСоль — 2-3 ЩепотокПерец черный молотый — 1-2 ЩепотокПошаговоРассказываю, как приготовить бигус с сосисками - очень простое, бюджетное и быстрое в исполнении блюдо. Блюдо получается довольно сытным. Подавать его можно и просто с хлебушком, и с гарниром из риса или картофеля. Сложностей в приготовлении совершенно никаких, поэтому не боимся что - либо испортить и приступаем к готовке.Капусту нарезаем вашим любимым способом. Солим и обжимаем, чтобы пустила сок. Сильно давить капусту не надо, в готовой капусте должна быть легкая хрустинка.Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке - крупной или средней.Слегка обжариваем лук и морковь на сковородке на растительном масле.Добавляем к моркови и луку капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне минут 15. При необходимости, можно добавить немного воды.Теперь о сосисках. Их можно добавлять в блюдо предварительно обжаренными, а можно сырыми. В том и в другом случаях сосиски к капусте мы будем добавлять практически в конце готовки. Очищаем сосиски, нарезаем и добавляем к капусте с овощами на сковородку.Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим минут 10. Следите, чтобы блюдо не подгорало и не получилось сухим. Ведь бигус должен быть сочным.
