Пошаговый рецепт картофеля айдахо с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Гарниры, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 439 килокалорийПопулярное американское блюдо - печеная картошка с хрустящей корочкой. Лучше всего подойдет молодой некрупный картофель, а для маринада можно использовать бесконечное множество пряностей и специй.Ингредиенты на 2 порцииКартофель 500 гСоль ½ ч. л.Паприка молотая 3 ч. л.Чеснок дольки 4 шт.Карри 1 ч. л.Куркума молотая ½ ч. л.Укроп сушеный 1 ч. л.Горчица 1 ч. л.Оливковое масло 50 млПошаговоТщательно помойте картофель щеткой или губкой, так как готовится и кушается картофель вместе с кожурой. Разрежьте каждый клубень на 4-8 долек в зависимости от размера картофелин. Опустите все дольки в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. При такой обработке блюдо будет готово быстрее и равномерно покроется вкусной корочкой.Теперь смешаем специи. В традиционном рецепте присутствуют лишь укроп, соль, чеснок, паприка и оливковое масло, но я добавляю еще карри и куркуму, так вкус становится гораздо ярче, а запах - просто потрясающий. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с остальными специями, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, перемешайте.Слейте воду с картофельных долек, смешайте их с маринадом из специй и масла, дайте немного постоять. На чистый сухой противень выложите дольки кожурой вниз и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
