Печенье "Маркиз"

Пошаговый рецепт печенья "Маркиз" с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 42 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Делюсь простым рецептом печенья Маркиз. Эта выпечка очень красиво выглядит. Я всегда длинные печеньки выкладываю по кругу, а в центре ставлю миску с глазурью, по форме похоже на шляпу маркиза!

Рецепт приготовления печенья Маркиз мне навеяла интересная подача печенья у моей подруги. Она, правда, выкладывала квадратный колодец из такого длинного печенья, как мы строили в детстве из продолговатых деревянных кирпичиков, а внутрь спрятала миску с глазурью. Я вот решила упростить себе задачу и придумала шляпу маркиза. Попробуйте, печенье и правда очень вкусное!

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 250 Грамм
• Сахарная пудра — 250 Грамм (половина - в глазурь, половина - в тесто)
• Масло сливочное — 125 Грамм
• Яйца — 2 Штуки (для теста - два желтка, для глазури - один белок)
• Ванилин — 1 Штука (1 пакетик)
• Пищевой краситель — 1 Штука (1 пакетик любого цвета)

Пошагово

1. Масло комнатной температуры рубим на куски, добавляемм муку. Затем перетираем все в крошку руками или при помощи блендера. Добавим желтки, сахар и ванилин. Вымесим однородное глянцевое тесто. Скатаем шар, дадим ему постоять в холодильнике.
2. Через полчаса тесто достанем, раскатаем в пласт средней толщины и нарежем тонкими кусочками. Их мы выкладываем на противень и запекаем 10 минут при 180 градусах в духовке.
3. Печенье, кстати, в этом рецепте не должно быть румяным. Так что не передержите печенье в духовке. Пока пусть оно остывает, а мы сделаем глазурь. Взбиваем яичный белок, пока он не превратится в густую, но воздушную пену. Затем аккуратно, не прекращая взбивать, добавим сахар и краситель.
4. Готовые печеньки окунаем одним кончиком глазурь, и выкладываем вокруг миски с глазурью, в которую потом можно будет окунать печенье. Готово!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печенья "маркиз"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Я с дочкой делаем печенье "маркиз". Довольно вкусно выходит

 

@Сиротина Д, спасибо за рецепт печенья "маркиз"! Обязательно приготовлю

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Печенье "Маркиз" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Готовила вчера печенья "маркиз" по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

@Сиротина Д, очень интересный вариант печенья "маркиз".