Пошаговый рецепт верринов "Новогоднее чудо" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 123 килокалорийПовод: На праздник, На Новый год Изысканный вкус и фееричный вид этой закуски- салата приятно удивят вас и ваших гостей.Ингредиенты на 5 порцийХурма (сладкая, но не перезрелая) — 150 гМоцарелла — 40 гСалат романо (лист) — 1 штГранат (зерна) — 1 ст. л.Мандарин (кисло - сладкий) — 0,5 штМасло оливковое — 1 ст. л.Бальзамик (пара капель)Соль (по вкусу)Базилик (сушеный или итальянские травы щепотка)Перец черный (молотый, по вкусу)Перец кайенский (на кончике ножа)ПошаговоКол - во ингредиентов дано на 2 веррина. Хурму порезать кубиками. Салат мелко порвать руками. Моцареллу порезать небольшими кубиками.Такие веррины можно сделать в двух варианта, по разному выкладывая ингредиенты. Для одного веррина ингредиенты кладем в произвольном порядке. Для второго выкладываем слоями: хурма, салат, хурма, моцарелла, хурма, зерна граната, немного салата романо для урашения.Готовим заправку: Оливковое масло смешиваем с соком, выжатым из половинки мандарина, добавляем бальзамический уксус, перец черный и кайенский, базилик ( или итальянские травы)Добавляем соль, перемешиваем.Поливаем веррины заправкой.Приятного аппетита!
