Пошаговый рецепт рагу с фасолью с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 142 килокалорийПростой рецепт рагу с фасолью русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 142 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСвинина 600 г.Картофель 500 г.Лук репчатый 160 г.Чеснок 10 г.Баклажан 260 г.Томатное пюре 300 г.Перец чили 10 г.Фасоль 200 г.Морская соль по вкусуСвежая зелень по вкусуПошаговоРагу, это блюдо, которое можно готовить практически из любых овощей и любого вида мяса. Вкусно, сытно, полезно. Сегодня я захотела приготовить рагу, в состав которого входит фасоль. Тёмная фасоль обычно варится гораздо быстрее белой. Но для того, чтобы приготовить фасоль, нужно её предварительно замочить в холодной воде, воды должно быть в два раза больше, чем фасоли. Во время замачивания, фасоль впитывает воду.Для начала нам потребуются мясо, картофель, баклажан, лук, чеснок, растительное масло, фасоль и зелень.Мясо нарезаем небольшими кусками.На большой семейной сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо.Картофель нарезаем кубиками и отправляем к мясу.Лук нарезаем кубиками и отправляем к мясу.Следом за луком отправляются в сковороду баклажаны нарезанные кубиками и томатное пюре.Мелко нарезаем перец и отправляем к овощам.Последними отправляем на сковороду отварную фасоль, а так - же мелко рубленную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Заправляем солью, убавляем газ и под закрытой крышкой доводим до готовности.Подаём горячим посыпав зеленью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рагу с фасолью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
