Пошаговый рецепт картофеля по-домашнему с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 91 килокалорийПростой рецепт картофеля по-домашнему домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 91 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииКартофель 500 г.Морковь 100 г.Тушенка говяжья 0.5 бан.Поваренная соль 0.5 ч. ложкСпеции и приправы 1 ч. ложкРастительное масло 1 ст. ложкЧеснок 10 г.Вода 1 стак.ПошаговоПриготовим все необходимое для приготовления этого простого и сытного блюда, а именно: картофель, морковь, тушенку (лучше говяжью или из птицы, свиная слишком жирная), пару зубчиков чеснока, соль, специи и немного рафинированного растительного масла. Еще понадобится чистая вода. Картофель и морковь тщательно промываем и чистим. Хорошо, если картофель будет из тех сортов, что не развариваются в процессе приготовления.Морковь натираем на крупной терке (или мелко нарезаем – это как вам больше нравится).Картофель нарезаем крупными кусочками, толщиной полтора - два сантиметра.На дно кастрюли с толстым дном наливаем столовую ложку растительного масла, кастрюлю разогреваем и выкладываем морковь (если такой кастрюли в хозяйстве нет, то сотейник тоже подойдет). Зубчики чеснока чистим, каждый зубчик разрезаем на несколько частей, добавляем чеснок к моркови. Несколько минут обжариваем морковь с чесноком, постоянно помешивая. Смотрите, чтобы чеснок не подгорел.После этого выкладываем в кастрюлю с морковью подготовленный картофель.Наливаем в кастрюлю воду так, чтобы она только - только покрыла картофель. Для ускорения процесса приготовления, заливать картофель лучше сразу кипящей водой, если не торопитесь - можно и холодной. Из - за размера посуды, в которой готовим картофель, воды может понадобиться больше или меньше указанного количества.Доводим до кипения и добавляем тушенку, добавляем соль. Если вам нужно приготовить постное блюдо, то тушенку можно спокойно исключить, все равно будет довольно вкусно. Перемешиваем, еще раз доводим до кипения и тушим на слабом огне до готовности.За десять минут до готовности добавляем специи (у меня в данном случае универсальная смесь абхазских специй).Тушеный картофель готов, ушло на это с момента закипания минут десять. Если вдруг переборщили с водой и соус получился слишком жидкий – можно её выпарить в конце приготовления, включив огонь на максимум и помешивая блюдо.Вот и все, картофель можно подавать к столу. Хорошим дополнением к нему будут домашние соления. Приятного аппетита!
