Пошаговый рецепт сальтисна из печени с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 34 килокалорийПовод: На обедРецепт этого блюда довольно простой. Рекомендую приготовить сальтисон из печени тем, кто любит мясные паштеты. Сальтисон из печени - это аналог очень вкусного домашнего паштета. С легкостью режется как колбаса, но при желании можно намазать и на хлеб. Хорошо смотрится на праздничном столе. Вместо сала вы, по желанию, можете использовать свиную грудку. В любом случае, уверен, сальтисон из печени придется вам по вкусу. Ниже - пошаговая инструкция приготовления.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийПечень — 300 Грамм (свиная либо говяжья)Сало — 300 ГраммЯйцо — 2 ШтукиКрупа манная — 1 Ст. ложкаМука пшеничная — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусу (соль и перец)Чеснок — 2 ЗубчикаПошаговоПромойте и нарежьте печенку кубиками. Так же режем сало. Добавляем муку, манную крупу, яичные желтки и измельченный чеснок. Специи по вкусу, но советую все же добавить.Тщательно все перемешайте.Выкладываем на пищевую пленку будущие колбаски.Заворачиваем фарш в пленку как на рисунке. Фиксируем нитками.Варим сальтисон в кипящей воде, около двух часов. Огонь мелкий.Готовый печеночный сальтисон остудите. На ночь положите в холодильник. Приятного аппетита!
