Овощная закуска на зиму

Пошаговый рецепт овощной закуски на зиму с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски на зиму
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 102 килокалорий

Эта овощная закуска на зиму из сладких болгарских перцев и моркови, прекрасно хранится и отлично подходит ко многим блюдам. Да и просто намазанной на хлеб зимой быстро исчезает из банки.

Ингредиенты на 7 порций

• Перец зеленый сладкий — 1 кг
• Луковица — 300 г
• Морковь — 200 г
• Вода — 200 мл
• Томатная паста — 120 г
• Растительное масло — 50 мл
• Сахар (песок) (по вкусу) — 2 ст. л.
• Уксус 9% (по вкусу) — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Пошагово

1. Перцы вымыть и очистить. Нарезать перцы ломтиками. Лук и морковь очистить.
2. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на терке. Сложить овощи в глубокую кастрюлю или казан. Добавить томатную пасту и растительное масло.
3. Перемешать и добавить воды. Тушить на медленном огне 20-25 минут.
4. Добавить соль, сахар и уксус.
5. Перемешать. Разложить по стерильным банкам и закатать.
6. Убрать на сутки под шубу. Овощная закуска на зиму готова.
7. Хранить в погребе. Приятного аппетита!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Мы тоже недавно первый раз делали овощную закуску на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

@Ejiexam, отличный рецепт овощной закуски на зиму
спасибо за идейку

 

таким способом обязательно попробуем приготовить овощную закуску на зиму! спасибо!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!