Пошаговый рецепт тыквы со сладким рисом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 160 килокалорийПростой рецепт тыквы со сладким рисом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 160 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРис 250 гЯблоко 4 штукиСахар 350 гВода 1 лШафран 1 чайная ложкаТопленое сливочное масло 3 столовые ложкиМолотая корица 1 чайная ложкаГвоздика 6 штукКардамон 6 штукЛавровый лист 3 штукиХлопья миндаля 50 гИзюм 50 гЧернослив 50 гТыква 1 штукаПошаговоОтрежьте макушку тыквы и удалите семена. Закройте пустую тыкву крышкой и поставьте в духовку на среднюю температуру.Рис промойте, яблоки очистите и нарежьте.Приготовьте сироп. Для этого вскипятите политра воды, добавьте сахар и половину шафрана, и поварите 30 минут. Воды долно убавиться на две трети.Тем временем нагрейте масло в кастрюле, бросьте туда корицу, гвоздику, кардамон и лавровый лист. Жарьте 1–2 минуты, затем добавьте рис. Жарьте, помешивая, еще 3–5 минут. Добавьте поллитра горячей воды и доведите до кипения. Добавьте остатки шафрана, закройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут.Снимите рис с огня. Сделайте в нем углубление и добавьте туда нарезанные яблоки, изюм и миндаль. Закройте углубление рисом, залейте сверху сиропом.Варите смесь под крышкой еще 10 минут, пока рис не будет готов.К этому времени тыква уже пропечется. Остороно выньте ее из духовки и наполните полученной рисовой начинкой. Закройте тыкву макушкой и пропеките в духовке еще минут 5.Подавайте со взбитыми сливками.
