Пошаговый рецепт морепродуктов в кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 238 килокалорийПовод: На обедХотите приготовить аппетитную и полезную закуску к пиву или для обеда на природе? Это простой рецепт морепродуктов в кляре может вам понравиться. Просто и очень вкусно. Удивительно хрустящие, сочные и очень аппетитные морепродукты в кляре в домашних условиях - отличный вариант для закуски. В данном случае используются только креветки, однако прекрасно подойдут также кальмары или мидии, например.Количество порций: 2-4Ингредиенты на 2 порцииКреветки — 450 ГраммМука — 200 ГраммВода — 200 МиллилитровКрахмал — 200 ГраммСода — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — 1 По вкусу (для жарки)ПошаговоВот такой набор продуктов, которые необходимы для приготовления блюда. Креветки лучше брать крупные, чтобы проще было с ними работать.Довести до кипения воду в кастрюле и выложить туда креветки. Подсолить при желании, добавить лавровый лист или перец горошком, например. Варить пару минут, а затем слить воду.Остудить креветки и аккуратно очистить. Чтобы морепродукты в кляре в домашних условиях получились красивыми, нужно постараться оставить хвостики.Просеять муку с крахмалом в глубокую мисочку. Добавить соль, все тщательно перемешать.Влить тонкой струйкой холодную воду и перемешать. Оставить тесто на 15-20 минут в холодном месте.Всыпать гашеную соду (можно использовать в рецепт приготовления морепродуктов в кляре разрыхлитель).Креветки обвалять в небольшом количестве муки, а затем аккуратно опустить в кляр. Масло к этому времени уже должно быть как следует разогрето.Выложить креветки в масло и жарить на среднем огне до образования золотистой корочки.Подготовить бумажное полотенце и выложить креветки. Вот и весь простой рецепт морепродуктов в кляре. Вкусно и быстро.
