Буррито с мясом и картофелем

Пошаговый рецепт буррито с мясом и картофелем с фото.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 211 килокалорий

Простой рецепт буррито с мясом и картофелем мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 211 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Мясной фарш 500 г.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Поваренная соль 20 г.
• Вода 100 мл.
• Мука пшеничная 300 г.
• Растительное масло 20 мл.
• Паприка сушеная 1 г.
• Хмели - сунели 1 г.
• Перец красный молотый 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.

Пошагово

1. Здравствуйте. Недавно меня заинтересовала мексиканская кухня, и я решила попробовать что нибудь приготовить. Что - нибудь не очень сложное и все - таки подходящее русскому человеку. Сегодня хочу поделиться рецептом буррито. Это такие своеобразные пирожки из лаваша и с начинкой. Или как называются эти лепешки у них — тортильи. Блюдо чем то похоже на всем знакомую шаурму. Так для приготовления нашего блюда нам понадобится мясной фарш, картофель, морковь, сладкий болгарской перец, томатная паста или томаты, чеснок, мука, соль, вода и много всяких приправ. Для начала замесим очень простое тесто для наших лепешек. В подсоленную воду, с добавлением небольшого количества растительного масла, всыпаем муку и замесим тугое тесто. Оставим его в сторонку, чтобы оно полежало. Тем временем займемся начинкой. Для того нам понадобится пол килограмма мясного фарша, лучше чтобы это был говяжий или домашний фарш. Размораживаем его, если он заморожен и обжариваем на сковороде, в небольшом количестве растительного масла.
2. Так же нам нужны будут три - четыре средние картофелины, их мы очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками.
3. Одну большую морковь очищаем моем и так же нарезаем мелкими кубиками, можно воспользоваться теркой.
4. Далее нам нужен будет сладкий болгарский перец. Я взяла замороженный, он ничем не хуже свежего, если есть, берите свежий. Перец необходимо мелко нарезать. К нашему фаршу отправляем картофель, морковь и сладкий болгарский перец, все вместе тушим около 30 минут. Если нужно, подливаем водички.
5. Теперь к нашей начинке нужно добавить приправы. Я взяла паприку, острый красный перец, черный молотый перец и хмели - сунели. Вы можете взять свои любимые приправы, главное чтобы был острый перец, так ка блюдо все - таки острое.
6. Так же мелко нарезаем пару зубчиков чеснока.
7. Добавляем чеснок, немного зеленого лука в начинку и перемешиваем, продолжаем тушить. А за пять минут до готовности добавляем одну столовую ложку томатной пасты. Начинка готова.
8. Из теста раскатываем тонкие лепешки, в размер сковородки, и обжариваем их с двух сторон без добавления масла.
9. В центр каждой лепешки кладем нашу начинку и заворачиваем. Сначала верх - низ, а затем стороны, конвертиком.
10. Так поступаем со всеми лепешками. У меня получилось 8 буррито.
11. Блюдо нам всем ну очень понравилось, оно вкусное, сочное и очень сытное. Так же можно делать буррито и с другой начинкой. Приятного вам аппетита!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить буррито с мясом и картофелем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

ухтышка какой рецепт буррито с мясом и картофелем!!!!!!!
слюни текут рекой