Пошаговый рецепт запечённой цветной капусты с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 189 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления запечённой цветной капусты с соусом Бальзамелла (белый итальянский соус)Количество порций: 6-10Ингредиенты на 6 порцийцветная капуста — 900 Граммсыр пармезан — 90 ГраммПошаговоСрезать нижнюю часть капусты.Удалить твёрдые зелёные листья. И кочарыжкуПорезать пополам.Соцветия порезать примерно по 5 см. Зелёные листья тоже можно использоватьПоместить капусту в кипящую подсоленную воду, готовить пока капуста не станет нежной, но при этом сохранит прочность. Не переварите. Откиньте на друшлаг.Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму маслом и переложите капусту.Залейте ровным слоем соус.Сверху посыпьте сыром. Отправляйте в духовку готовиться 10-15 минут, до золотистой корочки. Подавать в тёплом виде.
