Пошаговый рецепт крылышек в коптильне с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 325 килокалорийПовод: На праздничный столОдно из преимуществ копченых крылышек в том, что они стоят совсем недорого. А закоптив их в коптильне горячим способом, можно получить просто изумительную закуску. Если к вам на дачу нагрянули гости – это отличный повод приготовить к пивку замечательные копченые крылышки. Сначала промойте крылышки, поместите их в маринад из специй и воды и оставьте на 30-40 минут. Затем разложите их на решетке коптильни, разведите огонь и коптите в течение 30 минут. Используйте для копчения ольховые опилки. Готовые крылышки можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 5Ингредиенты на 5 порцийКрылышки — 1-1,5 КилограммаСоль — По вкусуЧеснок — 3-4 ЗубчиковЛимонный сок — 3 Ст. ложкиСпеции — По вкусуВода — По вкусуПошаговоПромойте крылышки в проточной воде, очистите от остатков перьев, если таковые имеются.Подготовьте маринад – смешайте измельченный чеснок, специи по вкусу, лимонный сок, соль и воду. В получившийся рассол поместите крылышки и оставьте на 30-40 минут.Маринованные крылышки слегка просушите с помощью бумажного полотенца и разложите на решетке коптильни. Насыпьте на дно ольховых опилок, закройте крышку и поставьте на огонь.Коптите крылышки в течение 30 минут. После этого готовое блюдо можно сразу подавать на стол.
