Пошаговый рецепт блинов с неркой и палтусом с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: КопчениеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 198 килокалорийПовод: МасленицаПростой рецепт блинов с неркой и палтусом русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 198 килокалорий.Ингредиенты на 3 порциимолоко коровье 400 гмука блинная 6 ст. л.яйца куриные 2 шт.масло подсолнечное 100 млсоль по вкусусахар по вкусуфорель (или нерка, малосоленая) 150 госетр (или палтус)ПошаговоВ миску влить 200 мл молока, вбить яйца и быстро размешать до однородной массы.В полученную массу всыпать просеянную блинную муку, соль, сахар и хорошо размешать до однородной массы (чтобы в тесте не было мучных комочков).Затем влить в тесто оставшееся молоко и растительное масло и снова хорошо размешать до однородной массы.Консистенция теста должна быть как кефир.Перед жаркой первого блина смазать разогретую сковороду растительным маслом, далее сковороду маслом смазывать не надо, т.к.растительное масло уже добавлено в тесто и блины будут хорошо переворачиваться и сниматься.Готовые блины красиво уложить кулечками на блюдо, в середину блинных кульков вставить свернутые филе - ломтики рыбы, чередуя красную и белую рыбу.При желании рыбу можно заменить красной и черной икрой, будет тоже очень вкусно и красиво.
