Пошаговый рецепт кольраби в кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПовод: На завтракХрустящая, аппетитная корочка, под ней сочная и нежная капуста кольраби, да еще и с чесночным соусом. Такое мало кого оставит равнодушным. Обязательно приготовьте. Закуску из капусты кольраби с соусом готовьте в три этапа. Сначала приготовьте кляр из взбитого яйца, вина, муки и щепотки соли, оставьте его на 30 минут дойти. Вторым этапом приготовьте соус. Для этого взбейте в блендере йогурт, измельченные лук и чеснок, семена подсолнуха, соль, сок лимона. И наконец, порежьте кольраби кусочками, и обжарьте в кипящем масле, предварительно окуная кусочки в кляр. Подавайте на стол с чесночным соусом. Приятного аппетита!Количество порций: 5Ингредиенты на 5 порцийМука — 60 ГраммВино красное полусладкое — 150 МиллилитровЙогурт — 100 МиллилитровКапуста кольраби — 1 ШтукаПучок зеленого лука — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаОчищенные семечки подсолнуха — 1 Ст. ложкаЛимонный сок — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)ПошаговоВзбейте яйцо, смешайте его с вином, мукой, посолите и оставьте на полчаса.Тем временем приготовьте соус. Измельчите лук и чеснок.Взбейте в блендере йогурт, лук, чеснок, семена подсолнуха, соль, сок лимона.Очистите и порежьте кольраби.Окунайте кусочки кольраби в подоспевший кляр и обжаривайте в кипящем масле.Когда появится румяная корочка, блюдо готово. Подавайте на стол с чесночным соусом.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить кольраби в кляре
