Пошаговый рецепт свекольного чизкейка с сельдью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 483 килокалорийПростой рецепт свекольного чизкейка с сельдью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 483 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииБородинский хлеб 4 кускаТворожный сыр 140 гСыр брынза 150 гЖелатин 2 столовые ложкиАпельсиновый сок 2 столовые ложкиЛимонный сок 1 столовая ложкаИзмельченный укроп 3 столовые ложкиСвекла 3 штукиФиле сельди 200 гСоль по вкусуСливки 23% - ные 200 млМолотый черный перец по вкусуПошаговоСвеклу отварить, остудить, очистить и измельчить в пюре с помощью блендера.Вырезать порционными формами сердечки из хлеба (я вырезаю круги нужного размера из пластиковой 1,5 литровой бутылки, формирую сердечко — пластик прекрасно держит форму).Установить формы на тарелочки или блюдца положить в каждую форму по хлебному сердечку.Смешать творожный сыр и брынзу. Взбить с помощью блендера на небольшой скорости до однородной гладкой массы.Добавить половину порции сливок и еще раз слегка взбить.Добавить лимонный и апельсиновый сок, укроп.2 столовые ложки быстрорастворимого желатина залить 3 ложками горячей воды и размешать до полного растворения.Влить желатин в свекольное пюре.Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу.Добавить остальные сливки и еще раз все взбить.Филе сельди нарезать на маленькие кусочки и добавить к сырно - свекольной массе, хорошо перемешать.Готовую массу разложить по формам и убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа.Готовые чизкейки вынуть из форм, украсить веточкой зелени и подавать.Приятного аппетита!
