Пошаговый рецепт пышных оладий из кабачков с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 53 килокалорийПовод: На завтракОладьи из кабачков – отличная закуска, которая сгодится для сытного завтрака, быстрого перекуса и легкого ужина. Оладьи получаются очень вкусными и сытными, а приготовить их сможет любая хозяйка. Для приготовления пышных оладий из кабачков я использую только самые молодые кабачки, которые еще не имеют семян. Тесто из таких кабачков получается очень нежным и легким, хорошо и быстро прожаривается. Мой рецепт, как приготовить пышные оладьи из кабачков, очень простой. Для замешивая теста я использую сметану, именно благодаря ей оладьи и получаются пышными, если же вы используете кефир, то добавьте в тесто немного разрыхлителя.Количество порций: 3Ингредиенты на 3 порцииКабачок — 1 ШтукаСметана — 200 ГраммЯйцо — 1 ШтукаМука — 2-3 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПетрушка — 2-3 Штук (веточки)ПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете молодой кабачок, то его можно не очищать.Кабачок натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость отожмите.Петрушку порубите ножом и смешайте с кабачком.Добавьте яйцо, сметану, соль, 2 ст. ложки муки.Хорошенько перемешайте тесто, по консистенции оно должно получиться похожим на густую сметану, если тесто получилось жидким, добавьте еще одну ложку муки.Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.Пышные ладьи из кабачка готовы. Подавайте со сметанно - чесночным соусом. Кушайте с удовольствием.
