Пошаговый рецепт рагу с картошкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 303 килокалорийПовод: На обедВ любое время года для детей и взрослых, на обед или ужин можно приготовить удивительно простое и очень аппетитное рагу с картошкой в домашних условиях.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1-2 ШтукКартофель — 5-6 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиТимьян — 1 ЩепоткаПаприка — 1 ЩепоткаТархун — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаТоматный соус — 400 ГраммМука — 3 Ст. ложкиВода — 400 МиллилитровПетрушка — 1 ЩепоткаОливковое масло — 1 Ст. ложкаПошаговоДля начала необходимо подготовить овощи. Луковицу, картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.В сотейник налить немного оливкового масла и как следует разогреть. Отправить туда лук и обжарить пару минут.Добавить морковь и жарить еще около 2-3 минут, помешивая.Выложить в сотейник картофель.Томатный соус соединить с солью, паприкой и другими специями по вкусу. При желании в рецепт приготовления рагу с картошкой можно добавить немного острого перца.Отправить в сотейник соус и влить около 350 миллилитров воды. Сверху положить лавровый листик.Довести все до кипения, при необходимости еще подсолить и оставить тушиться на среднем огне.Примерно через 20 минут в оставшейся воде растворить муку, чтобы не было комочков и влить ее в сотейник. Это позволит придать рагу с картошкой в домашних условиях более вязкую консистенцию.Довести блюдо до готовности и перед подачей добавить свежей зелени по вкусу. Использовать можно абсолютно все - петрушку, укроп, зеленый лук или базилик, например.Вот такой классический рецепт рагу с картошкой, который при желании можно дополнить и другими овощами по вкусу и сезону.
