Свекольник на кефире

Пошаговый рецепт свекольника на кефире с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Холодные супы, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 198 килокалорий

В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения организма и легко готовится.

Ингредиенты на 4 порции

• Огурцы 350 г
• Свёкла 350 г
• Кефир 1000 мл
• Укроп 30 г
• Лук зеленый 30 г
• Чеснок дольки 2 шт.
• Соль морская ½ ч. л.

Пошагово

1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

 

Спасибочки

 

@Шпунтик О, очень интересный вариант свекольника на кефире.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.