Запеченный картофель с грибами под сыром

Пошаговый рецепт запеченного картофеля с грибами под сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 105 килокалорий

Простой рецепт запеченного картофеля с грибами под сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 105 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 2 шт.
• Шампиньоны 6 шт.
• Сыр российский 50 г.
• Сметана 2 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.25 ч. ложк

Пошагово

1. Быстрый и сытный фаршированный картофель. Для этого рецепта мне понадобились - два больших клубня картофеля, одна средняя луковица, шампиньоны (если большие, тогда хватит четырех штук, а среднего размера - шесть), соль и перец по вкусу. Сыр, сметана и сливочное масло тоже по вкусу.
2. Сначала я приготовлю начинку. Грибы нужно помыть и высушить или если они чистые, тогда вообще не мыть (они пройдут тепловую обработку). Шампиньоны мелко нарезать.
3. Хорошо нагреть сковороду и выложить сливочное масло и сразу же загружаем грибы и жарим на среднем огне минут пять.
4. Пока жарятся грибы я нарезала лук, тоже мелко.
5. И отправляю к грибам. Жарю все вместе до мягкости лука.
6. Теперь добавляю сметану и тушу еще пять минут. Конечно нужно посолить и поперчить. Перец горошком нужно перетереть в ступке.
7. Пока готовятся грибы я подготовлю картофель. Картофель нужен больших размеров. Хорошо его вымыть щеткой и разрезать вдоль на две части. Чайной ложкой убрать внутренность. Оставить стенки у картофеля 0,5-0,7 сантиметров. Картофель должен быть сырой. Лучше конечно использовать молодой картофель.
8. И начиняю картофель. На дно лодочки положить чуть сливочного масла и сверху выложить начинку. Натереть последний слой сыр твердых сортов.
9. Выложить в форму для запекания и оправляем в духовку на 35-40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. Но все зависит от сорта картофеля.
10. Вот и все. Приятного аппетита!

 

@ПолинаГ, спасибо за рецепт! Очень люблю запеченный картофель с грибами под сыром!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Рецепт запеченного картофеля с грибами под сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Это очень - очень вкусный рецепт!