Пошаговый рецепт артишоков в лимонном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 302 килокалорийПовод: Романтический ужинПростой рецепт артишоков в лимонном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 минут. Содержит всего 302 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииАртишоки (свежие) 4 штЛимон (разрезанный на 2 половины) 1 штФета200 гМаслины (без косточек) 60 гБульон куриный175 млВино белое (сухое) 1/1, стак.Яйца куриные (желтки) 4 штЛимон (сок) 1 штПетрушка (свежая) 1 пучокПошаговоВарите артишоки до готовности 20 минут. Следите, чтобы артишоки все время были покрыты водой. Артишок готов, когда его листочки свободно раскрываются.Для соуса подогрейте бульон с вином. Взбейте желтки. Помешивая бульон, постепенно влейте в него взбитые желтки (на водяной бане). Продолжайте взбивать, пока соус не превратится в однородную массу. По вкусу добавьте укроп.На тарелке раскройте лепестки артишока, как у цветка, покрошите на них сыр фета и разложите маслины. Полейте все лимонным соусом.
