Пошаговый рецепт вяленых в духовке томаты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 132 килокалорийПростой рецепт вяленых в духовке томаты домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 4 часа. Содержит всего 132 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияПомидоры 1 кгОливковое масло extra virgin 100 млРафинированное оливковое масло 100 млСушеный орегано по вкусуСушеный тимьян по вкусуСушеный базилик по вкусуПошаговоДля начала томаты надо помыть и высушить.Затем все их покрываем оливковым маслом (буквально столовая ложка), чтобы кожица не пересыхала напроч.Разрезаем томаты на половинки или четвертинки. Если семечек много, а мякоти мало, то семечки лучше бы удалить, а то все равно вся вода выпарится, а вкуса не останется - останутся только семечки. Отсюда вывод - выбирать нужно томаты мясистые и плотные.Выкладываем томаты на противень, застеленный пергаментом, включаем духовку на 100 градусов с конвекцией, и оставляем на 4-5 часов с приоткрытой дверцей. Если духовка газовая, то весьма велик риск сварить томаты, так что решайте сами.Ну а как все завялится, вынимаем из духовки, остужаем, перекладываем в банку слоями, пересыпая ароматными травами. Заливаем смесью оливковых масел и оставляем на недельку другую доходить.Опционально в банку можно добавить зубчик - другой чеснока - хуже точно не будет!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uaoedegi ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
