Пошаговый рецепт творожной бабки с яблоками и изюмом с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 199 килокалорийПростой рецепт творожной бабки с яблоками и изюмом украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 199 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийВермишель 200 г.Творог 400 г.Масло сливочное 50 г.Куриное яйцо 3 шт.Сахар 0.5 стак.Изюм 50 г.Яблоко 2 шт.Сметана 2 ст. ложкПошаговоТворожная бабка с яблоками и изюмом, вкусное и сытное блюдо, напоминающее запеканку, этот рецепт достался мне от бабушки, когда я была ребёнком бабушка часто готовила такую творожную бабку, а теперь я готовлю её своим детям. Творожная бабка готовится с вермишелью, вермишель нужна тонкая и короткая. В начале приготовления нужно отварить вермишель до готовности, главное, вермишель не переварить, лучше даже немного не доварить, чем переварить.Смешать вермишель с творогом.Изюм залить кипятком и оставить пока вода не остынет, затем воду слить, а изюм просушить на полотенце.Добавляем к вермишели с творогом мягкое (или растопленное) сливочное масло, перемешиваем.Яйца смешиваем с сахаром и слегка взбиваем при помощи вилки.Добавляем яичную смесь к общей массе и перемешиваем.Яблоки моем, очищаем (снимаем кожицу и вырезаем серединку) нарезаем яблоки кубиками.Добавляем к общей массе нарезанные яблоки и просушенный изюм. Перемешиваем.Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой и выливаем подготовленную массу.Равномерно смазываем поверхность сметаной. Благодаря сметане она не высохнет и приобретёт красивую румяную корочку.Творожную бабку вынимаем из духовки, даём полностью остыть. Остывшее блюдо становится плотнее и его удобнее нарезать. Остывшую творожную бабку разрезаем на кусочки и подаём к столу.
