Борщ с подкопченными ребрышками

Пошаговый рецепт борща с подкопченными ребрышками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 134 килокалорий
• Повод: На обед

Хорошая хозяйка должна уметь варить борщ, это всем известно. Но почему бы не приготовить борщ с подкопченными ребрышками в домашних условиях, и удивить тем самым своих домочадцев вдвойне? Очень вкусно!

Конечно же, у каждой хозяйки свой личный секрет борща, я тут только ознакомила вас с простым рецептом борща с подкопченными ребрышками. Просто для того, чтобы вы знали, что готовить можно (и вы поверьте, нужно!) борщ не только из свежего мяса, но и из копченостей. Безумно насыщенный вкус получается, поэтому, собственно, вся остальная технология готовки борща тут указана самая примитивная. Копченные ребрышки спасут даже самый неумелый борщ, я вам так скажу! Так вот, теперь рассказываю, как приготовить борщ с подкопченными ребрышками!

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 1 порция

• Ребрышки копченые — 600 Грамм
• Картофель — 900 Грамм
• Томатная паста — 2 Штуки (два порционных пакетика)
• Лук — 2 Штуки
• Свекла — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Капуста — 1 Штука (небольшая головка)
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. В большую кастрюлю наберем воды на две трети, включаем газ. Лук моем, чистим, и целые луковицы бросайте в кипяток.
2. Ребрышки промываем, разделяем на части, и отправим вариться, как только вода с луком закипит.
3. Морковь и свеклу моем, чистим, нарезаем полосочками или кубиками. Если любите зажарку - припустите их на огне, а затем бросайте в кипяток.
4. Картофель моем, чистим, закладываем в борщ после того, как вода окраситься свеклой. В это же время отправим вариться капусту. А вот луковицы достаем и выбрасываем.
5. Когда картофель уже почти свариться, - достаем из бульона ребрышки, мясо снимаем с костей, режем кусочками, и отправим обратно в бульон.
6. Теперь, когда все овощи готовы, добавим томатную пасту, соль и всяческие специи по вкусу.
7. Борщу надо дать настояться как минимум час, а затем разливаем его по тарелкам и наслаждаемся! Удачи!

 

Посмотрела на фото борща с подкопченными ребрышками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Готовила вчера борща с подкопченными ребрышками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!