Пошаговый рецепт блинного торта с творожным кремом и ягодами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 241 килокалорийОт такого торта вся семья будет в восторге!Торт получается очень очень вкусным, а еще очень нарядным! Готовится он легко, но времени придется потратить, так как жарка блинчиков дело не очень быстрое, но торт того стоит.Ингредиенты на 10 порцийДля теста:Пшеничная мука (с небольшой горкой, объемом 200 мл) 2 стак. (200 мл)Куриные яйца 2 шт.Молоко 450 млСахар 3 стол. л.Сливочное масло (растопленное) 30 грСоль (щепотка) по вкусуДля начинки:Сливочное масло (комнатной температуры) 120 грСахарная пудра (или по вкусу) 100 грТворог (сухой) 300 грЯгоды (для украшения, любые на ваш вкус) 200 грПошаговоПриготовим тесто для блинов.Муку просеиваем, добавляем сахар и щепотку соли, перемешиваем. В центре делаем лунку и вбиваем 2 яйца. Перемешиваем.Небольшими порциями добавляем молоко и замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем минут на 20 для отдыха.А пока займемся кремом.Творог протираем через сито 1-2 раза.Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до пышности.В несколько заходов добавляем протертый творог и взбиваем до однородности. Крем получается воздушным и нежным.К отдохнувшему тесту добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.Жарим тоненькие блины на хорошо разогретой сковородке (лучше на чугунной) с 2-х сторон до готовности. Перед первым блинчиком сковородку обязательно смазываем тоненьким слоем масла (растительным или сливочным на ваше усмотрение). Жаренным блинчикам лаем немного остыть. Для этого я просто их раскладываю в один слой на большой доске.Из остывших блинов формируем торт. Для этого просто смазываем каждый блинчик слоем крема, немного крема оставляем для боков и верхушки.Для украшения берем ягоды, какие найдете. Я взяла малину, клубнику, шелковицу и немного черники. На самом деле нам потребуется гораздо меньше ягод, чем на фотоУкрашаем наш торт по своему вкусу.Перед подачей желательно дать торту настояться в холодильнике, что бы крем схватился и торт было легко нарезать. Угощайтесь!
@tashap, рецепт блинного торта с творожным кремом и ягодами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Блинный торт с творожным кремом и ягодами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
