Бабка

Пошаговый рецепт бабки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 422 килокалорий

Бабка — традиционный польский пасхальный кулич.

Ингредиенты на 8 порций

• Пшеничная мука 350 г
• Соль на кончике ножа
• Сахар 25 г
• Сливочное масло 150 г
• Сухие дрожжи 1 чайная ложка
• Молоко 150 мл
• Яйцо куриное 4 штуки
• Изюм 115 г
• Цедра апельсина по вкусу
• Мед 4 столовые ложки

Пошагово

1. Просеять муку, соль и сахар в большую миску. Добавить дрожжи, затем сделать углубление в середине.
2. Добавить масло, молоко, желтки, сухофрукты и цедру. Замесить тесто. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
3. Положить тесто в форму вместимостью 1,25 кг. Накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 60 минут.
4. Разогреть духовку до 190 градусов. Запекать 45–50 минут. Главная примета, что блюдо готово: палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.
5. Дать куличу остыть в форме в течение 5 минут. Перевернуть на решетку и смазать подогретым медом. Когда остынет — порезать и подавать с маслом.

 

ОО, мой любимы рецептик бабки

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.