Пошаговый рецепт говядины тушеной с пивом и паприкой с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 242 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления тушеной говядины с пивом, паприкой, луком, чесноком, морковью и картофелем. Это пикантное ароматное блюдо придется по душе любителям острого.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийоливкового масла — 3 Ст. ложкисливочного масла — 1 Ст. ложкаговядины — 900 Граммлуковица — 1 Штукачеснока — 3 Зубчикабанка пива — 1 Штукаговяжьего бульона — 4 Чашкиводы — 2 ЧашкиВустерширского соуса — 1 Ст. ложкатоматной пасты — 2 Ст. ложкипаприки — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкичерный перец — - По вкусусахара — 1 Чайная ложкаморкови — 4 Штукикартофеля — 4 ШтукиПошаговоНарезать луковицу кубиками. Очистить и крупно нарезать морковь. Разрезать картофель на 4 части. Пропустить чеснок через пресс. Нагреть оливковое масло и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить мясо в двух партиях. Выложить на тарелку, разрезать пополам и отложить в сторону.Добавить нарезанный лук в кастрюлю. Перемешать и жарить в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.Влить пиво и говяжий бульон, затем добавить вустерширский соус, томатную пасту, перец, соль, паприку и сахар.Добавить говядину в кастрюлю. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить от 1 1/1, до 2 часов. Если жидкость густеет и уменьшается слишком быстро, добавьте дополнительное количество воды в случае необходимости.Добавить морковь и картофель, накрыть крышкой и варить еще 30 минут. Если тушеное мясо сухое, добавьте чашку горячей воды. Добавьте приправы и соль по мере необходимости. Подавать говядину с хрустящим французским хлебом, посыпав измельченной петрушкой при желании.
