Фаршированные овощи

Пошаговый рецепт фаршированных овощей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 107 килокалорий

Простой рецепт фаршированных овощей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 107 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• яйцо – 2 шт.
• помидор среднего размера – 4 шт.
• баклажан – 2 шт.
• кабачки (цуккини) – 2 шт.
• свежие хлебные крошки – 0,3 стакана
• растительное масло для сбрызгивания
• масло растительное – 2 ст. л.
• репчатые луковицы – 2 шт.
• красное сухое вино – 1 стакан
• сладкие перцы разного цвета – 4 шт.
• соль – по вкусу
• мясной фарш – 800 г
• тертый пармезан – 75 г
• чеснок – 3 зубчика

Пошагово

1. Баклажаны, кабачки, помидоры и перцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки. Из баклажанов и кабачков вынуть мякоть, оставив по краям 0,5–0,7 см. Из помидоров и перцев удалить сердцевину. Мякоть баклажанов и кабачков мелко нарезать. Томатную сердцевину размять вилкой.
2. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла, 4 мин.
3. Добавить мясной фарш. Готовить, помешивая и разминая комки, 6 мин. Положить нарезанную мякоть овощей, влить вино, уменьшить огонь до минимума и готовить без крышки 1 ч.
4. Переложить фарш в большую миску, дать немного остыть. Добавить тертый пармезан. Перемешать.
5. Вбить в фарш яйца, приправить солью и перцем. Еще раз перемешать.
6. Подготовленные овощи поместить на смазанный маслом противень, наполнить получившейся начинкой, присыпать хлебными крошками, сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

как вкусно! Я полюбила фаршированные овощи с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению фаршированных овощей получилась

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Как это должно быть вкусно!!!!